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自助火鍋店如何布局? 自助火鍋店布局注意事項
作者:網不卡
瀏覽量:881
發布時間:2020-03-09 15:44:40
火鍋一年四季人們都喜歡吃,尤其是在寒冷的大冬天,一群人圍著吃火鍋,簡直人生一大美事。自助火鍋的食物種類多不勝數,讓人看得眼花繚亂,食欲驟增,讓很多消費者對這類火鍋毫無抵抗力,消費者可以自由選取自己喜愛的食材,沒有限制,所以自助火鍋店受到很多人的喜愛,下面本篇文章為大家分享了關于“自助火鍋店如何布局?自助火鍋店布局注意事項”的內容,歡迎閱讀。
自助火鍋店如何布局?
1、火鍋店門面
火鍋店的門面是人們對于一家火鍋店的第一印象,在對自助火鍋店裝修的時候,首先要注意對門店門面的設計。要知道一家吸引顧客進入用餐的火鍋店,門面裝修一定直接體現出店面的特色,同時店面LOGO醒目,足以讓顧客記住這家店鋪。
2、火鍋店大廳
自助型火鍋店大廳設計,一般重點考慮大廳取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐廳的中間區域的,所以一定要考慮到整體空間餐桌的客人取菜的流程和順序的導向性。一定不要讓餐客感覺到取餐的不便利性,感覺到想吃的吃不到,這樣必然影響到顧客的二次消費。
3、火鍋店廚房
自助火鍋店廚房因為需要操作的項目比較少,因而面積方面控制在30平方米左右就好。至于廚房的設備和布局,只要是符合火鍋的生產特點即可以,只是在廚房電路設計部分,要注意有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置,另外經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。
4、火鍋店消防部分
對于自助火鍋店這樣的餐飲店鋪,裝修時對于消防部分的工作務必高度重視。自助火鍋店用電較為頻繁且用電量大,其中對于消防設施的位置擺放,以及萬一發生意外的人員安全疏通等等,裝修的時候都要考慮到??偠灾灾疱伒暄b修從內到外,裝修設計都要面面俱到顧全大局。
自助火鍋店布局注意事項
自助火鍋店裝修布局設計要點在于要保證空間的寬敞性、布置的合理性、視野的寬闊和私密性好,自助火鍋不同于傳統火鍋,自助火鍋不需要菜單其所有的菜肴都是展示供顧客自由選擇,因此食客在用餐的過程流動性很大,裝修設計保證空間的寬敞和通達是保證顧客快速便捷選購食物的關鍵,同時寬敞的空間也會個帶給食客視覺和心理上舒適的享受,內部視野要寬闊,顧客需要在拿菜的時候可以隨時關注自己就餐餐桌附近的情況。
以上就是關于“自助火鍋店如何布局”的內容,希望對大家有所幫助。
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